Che cos’è Terra Madre Salone del Gusto?



Terra Madre Salone del Gusto è il più importante evento internazionale dedicato alla cultura del cibo. Una grande manifestazione fatta di esperienze diverse: il Mercato, con espositori dai cinque continenti, i Laboratori del Gusto (il format originale creato oltre 20 anni fa da Slow Food per far conoscere al pubblico le grandi storie del cibo), i tanti appuntamenti dedicati alla ricchezza enogastronomica del mondo, i cibi di strada, l’Enoteca, le conferenze per ampliare i punti di vista sul mondo dell’alimentazione, i Forum delle comunità del cibo, i numerosi spazi d'incontro e molto altro, per voler bene alla terra e scegliere consapevolmente il futuro del cibo.

Qual è il tema centrale di questa edizione?



Per questa edizione abbiamo scelto il tema “voler bene alla terra”: amare e custodire l’ambiente e il pianeta in cui viviamo deve essere un imperativo per tutti, e noi vogliamo metterlo in pratica riscoprendo il piacere di farlo insieme a produttori, educatori, chef, studiosi, contadini, comunità del cibo, cittadini e famiglie. Per questo durante l’evento ti daremo tante idee e spunti su cosa significhi “fare il contadino”, “fare il coproduttore” e “fare l’orto”, anche in città!

Quando e dove si svolge?



L’evento si svolge dal 22 al 26 settembre 2016 nel cuore di Torino e coinvolge i luoghi più belli della città: il Parco del Valentino, Piazza Castello, Palazzo Reale, Piazza San Carlo, Piazza Vittorio Veneto, i Murazzi del Po, il Teatro Carignano, la Mole Antonelliana, i numerosi musei cittadini, fino alle Residenze Reali nei dintorni della città, e altro ancora!

Quali saranno gli orari dell’evento?



Per il Mercato italiano e internazionale e gli stand dei Presìdi Slow Food l’orario è dalle 10:00 alle 19:00. Per i Cibi di strada e l’Enoteca invece l’orario è dalle 12:00 alle 24:00 (il servizio chiude alle 23:30).

Quanto costa il biglietto?



Da quest’anno c’è un’altra novità importante: non c’è biglietto d’ingresso, e l’accesso alla manifestazione è libero e gratuito. Gli unici biglietti previsti sono quelli per gli eventi su prenotazione e a pagamento.

Come mai è cambiata la sede dell’evento?



Portando l’evento dentro la città, Slow Food intende coinvolgere un numero molto più grande di visitatori. Il diritto al cibo buono, pulito e giusto è di tutti e questa edizione di Terra Madre Salone del Gusto segna un passaggio storico anche per il futuro di Slow Food. Cambia anche il nome dell’evento: Terra Madre viene prima di Salone del Gusto, per sottolineare la centralità delle comunità del cibo e il ruolo da protagonisti che spetta loro. Quando è nato il Salone, nel 1996, lo scenario in cui ci muovevamo era molto diverso: nella comunicazione nell’economia e nella politica non si parlava quasi di cibo, agricoltura e ambiente, e nessuno metteva questi temi all’ordine del giorno.Oggi quella sfida è vinta, anche grazie al lavoro di Slow Food, e nuovi impegni, ancor più ambiziosi, ci attendono. Per questo Terra Madre esce allo scoperto,scendendo per le strade e aprendosi quanto più possibile al pubblico.

Come posso organizzare il mio viaggio a Torino?



Il partner che ci assiste nell’accoglienza ai visitatori è Ventana Group, da cui potrete ricevere informazioni e assistenza sia per tutte le prenotazioni logistiche e alberghiere sia per l’organizzazione di pacchetti turistici prima e dopo l’evento, dai tour enogastronomici e culturali a Torino e in Piemonte fino alle prenotazioni di spettacoli o altri eventi in città.

Ecco i riferimenti:
Ventana Group – Tel. +39 011 0467313
Sito: www.ventanagroup.it
Email: terramadresalonedelgusto2016@ventanagroup.it

Quando sarà online il sito internet dell’edizione 2016?



Oltre al nome e alla struttura dell’evento, stiamo rinnovando anche il sito: saremo online da metà maggio, come sempre all’indirizzo www.salonedelgusto.com; fino ad allora trovi tutte le informazioni aggiornate sul nostro profilo Facebook e sul sito di Slow Food (www.slowfood.it e .com in inglese), qui invece trovi i comunicati relativi all’evento.

Come posso partecipare all’evento come espositore?



Gli espositori vengono selezionati in base a linee guida di cui si è dotata l’organizzazione. Per partecipare come espositore e per avere tutte le informazioni a riguardo puoi contattare l’indirizzo espositori@slowfood.it: affrettati, le adesioni chiudono a metà maggio!

Come posso ospitare uno dei delegati di Terra Madre?



Per offrire la tua ospitalità a uno dei delegati provenienti da tutto il mondo scrivere a ospitalitainfamiglia@comune.torino.it (se offri una stanza a Torino), oppure ospitalita@slowfood.it (se fuori Torino).

Come posso partecipare come volontario?



Puoi dare la tua disponibilità compilando questo modulo: non appena avremo raccolto le adesioni ti daremo tutte le istruzioni necessarie. Grazie!


Terra Madre Salone del Gusto
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