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Giappone: prodotti, biodiversità, laboratori

Slow Food Giappone ospita uno degli spazi internazionali più attesi del Mercato di Terra Madre Salone del Gusto. Tra bonito conservato sotto sale, arima sansho e altre rarità dall'Arca del Gusto.

Mixology Point Terra Madre

Salone da bere: birra, cocktail e distillati

Continua il nostro percorso nel Salone da bere con una rassegna sugli appuntamenti più interessanti dedicati al mondo della birra, al rum e alla grande varietà dei cocktail che puoi trovare a Terra Madre Salone del Gusto 2018. Scoprili tutti e brinda insieme a noi.

Visitatori

Vieni a Terra Madre Salone del Gusto e scopri che tipo di ecogastronomo sei!

Il salutista felice, l'ambientalista incallito, il sofisticato, il dish trotter, il veggie lover, l'enoscout, il caffeinomane… Ci siamo divertiti un po' realizzando una piccola guida ricca di suggerimenti e tarandola su… di voi, ma anche su di noi. Sbirciate negli appuntamenti, trovate il profilo che vi corrisponde, e diteci chi siete!

Terra Madre Salone del Gusto

I numeri dell’edizione 2016

I numeri bisogna sempre interpretarli, e spesso non è facile. Tuttavia, alcune cifre di Terra Madre Salone del Gusto 2016 possono dare un’idea abbastanza precisa di cosa – e quanta – è stata l’edizione passata dell’evento.