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Southeast Asia Terra Madre

Sudest asiatico: una straordinaria varietà di profumi e di sapori

Esploriamo in un nuovo viaggio virtuale l’ampia e lussureggiante regione del Sudest asiatico, tra Laboratori del Gusto, Forum, Presìdi e prodotti dell'Arca. Incontriamo alcuni dei protagonisti che saranno presenti a Torino, il prossimo settembre.

I verde-oro a Terra Madre Salone del Gusto: tra Presìdi, comunità del cibo e ricette

La delegazione verde-oro di Slow Food dal Brasile è in forma smagliante e contribuisce a rendere ricca e coinvolgente questa edizione di Terra Madre. Una folta presenza di Presìdi, dal waranà nativo dei Sateré-Mawé al cacao cabruca di Bahia, ma anche la partecipazione a forum e un Laboratorio del Gusto, che sa di mare e di dendê.

Visitatori

Vieni a Terra Madre Salone del Gusto e scopri che tipo di ecogastronomo sei!

Il salutista felice, l'ambientalista incallito, il sofisticato, il dish trotter, il veggie lover, l'enoscout, il caffeinomane… Ci siamo divertiti un po' realizzando una piccola guida ricca di suggerimenti e tarandola su… di voi, ma anche su di noi. Sbirciate negli appuntamenti, trovate il profilo che vi corrisponde, e diteci chi siete!

Food for Change – Cibo per il cambiamento e le storie dei delegati

Cibo per il cambiamento, ognuno di noi, ogni giorno, sulla nostra tavola, per il futuro del pianeta. Innescare il cambiamento in ognuno di noi, nella vita di ogni giorno, a partire dal cibo, dalla scelta di ciò che acquistiamo – e perché no, coltiviamo – per preparare i nostri pasti.

Il Piemonte apre le porte a Terra Madre Salone del Gusto

Oltre 2000 delegati ospitati dalle famiglie nelle 120 Città di Terra Madre dal 20 al 24 settembre 2018. Uno dei valori più importanti che distinguono Terra Madre Salone del Gusto è il sentimento di fraterna accoglienza che le comunità piemontesi esprimono durante i cinque giorni della manifestazione torinese.