20 settembre

Austria: il gusto della Carinzia

Torino-Lingotto Fiere

Andrea Unterguggenberger è una produttrice austriaca, Georg Lexer, un medico.

Il cibo e la salute i loro argomenti comuni. Georg ha recentemente scritto un libro sulla cucina e sui prodotti della terra in cui vive, sottolineando come essi facciano parte di una dieta locale genuina e realmente salutare. È su questi prodotti che si focalizza questo laboratorio, dove si degustano la carne di pecora Brillenschaf (Presidio Slow Food) , il formaggio prodotto da latte da fieno e il pane a lievitazione naturale della Lesachtal con burro di latte da fieno.

Menù: Coscia essicata pecora Brillenshaf; Formaggio da fieno; Pane a lievitazione naturale della Lesachtal; Burro da fieno; Pesto di semi di papavero.

20 settembre

16:00 - 17:00

Stand:
Food for Change – Cibo e salute/ Food and Health – Pad./Pav. 2
Posti totali:
29
Posti disponibili:
13
Prezzo:
25 €
Prezzo soci:
20 €