24 settembre

Le verdure del “paradiso”

Torino-Lingotto Fiere

A Palazzolo sull’Oglio (Brescia) Maurizio e Grazia portano avanti la tradizione dell’Osteria della Villetta.

Poco lontano dall’osteria, sulle colline del Franciacorta, nel 2015 hanno acquistato un terreno, spiantato le viti e avviato un orto, un frutteto e un oliveto. E oggi la frutta e la verdura di quell’orto, coltivati in modo naturale, senza concimi e fertilizzanti chimici, sono protagoniste della cucina della Villetta. Non solo: l’orto è anche luogo di arte e bellezza, ospitando un camminamento ispirato al simbolo del Terzo Paradiso disegnato da Michelangelo Pistoletto. Durante il laboratorio sperimentiamo due preparazioni ispirate alla tradizione gastronomica della Franciacorta e realizzate con prodotti del territorio.

Proposta: Lasagne di verdure; Giardiniera. In abbinamento i vini del Consorzio Franciacorta.

24 settembre

16:00 - 17:00

Stand:
Food for Change – Semi/ Seeds – Pad./Pav. 3
Posti totali:
29
Posti disponibili:
20
Prezzo:
25 €
Prezzo soci:
20 €