XII edizione

20 / 24 
settembre
Torino

News

Il mondo dei legumi: biodiversità e sostenibilità

lun 20 agosto 2018

Slow Beans! A Terra Madre Salone del Gusto fave, fagioli, lenticchie, ceci, cicerchie e lupini sono protagonisti di tanti appuntamenti volti a mettere in luce tutto il buono della biodiversità e i vantaggi per la salute di una dieta fondata sui legumi.


Tutti i colori della tahina

mar 14 agosto 2018

La cucina palestinese è in buona parte fondata sui semi di sesamo, dai quali si ricava la tahina e il sirej. Estremamente versatile, la tahina può essere aggiunta a vari tipi di piatti, antipasti caldi e freddi, primi piatti e persino ai dolci. Ne parliamo con Haifa Zaitoon, cuoca e blogger palestinese.


Earthink Festival, diffondere l’ecologia e la sostenibilità attraverso le arti

lun 13 agosto 2018

Un altro appuntamento con la rubrica dedicata agli eventi Terra Madre IN: alla scoperta di Earthink Festival, prima rassegna in Italia dedicata alle espressioni artistiche attente al tema dell’eco-sostenibilità e dei beni comuni.


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