21 settembre

Le stagioni dell’aceto balsamico tradizionale di Modena

Torino-Eataly

Gli ingredienti di un grande aceto balsamico tradizionale di Modena sono due:

Il mosto di uve tipiche del territorio cotto a fuoco diretto in recipienti aperti, e il tempo di affinamento, con il lento trascorrere degli anni e delle stagioni – gli inverni rigidi e le estati calde e ventilate – nei sottotetti delle case modenesi. I partecipanti a questa degustazione possono avere un assaggio di questa alchimia, degustando quattro diversi balsamici in purezza e in abbinamento con quattro proposte gastronomiche.

Eataly Torino Lingotto: Via Nizza 224.

21 settembre

12:00 - 13:30

Stand:
Sala Punt e Mes
Posti totali:
47
Posti disponibili:
12
Prezzo:
30 €
Prezzo soci:
25 €