20 settembre

Food Design e progetti innovativi

Torino-Lingotto Fiere

Lo Slow Food Youth Network porta una ventata di aria fresca nel mondo del design, facendovi conoscere progetti unici e originali realizzati dai giovani di Slow Food.

Ci sono cose richieste anche ai partecipanti dell’incontro: di entrare con una mente aperta e curiosa, di immergersi nei temi proposti. Per parte sua lo SFYN ti assicura che al termine dell’incontro sarai pieno di nuove idee e vibrazioni positive verso il nostro futuro alimentare! Tra i progetti presentati: College Curries, nato per sostenere gli studenti delle scuole superiori indiane vendendo curry in Germania; dalla Germania, Slow Mobile, un carrello con tavolo e cucina studiato per avvicinare i bambini alla conoscenza del cibo; e ancora Fork on the Road, per scoprire cos’è una cucina open source; o – nel campo dell’arte – eventi che combinano esperienze di gusto con menù di parole, per esplorare gli aspetti artistici, antropologici e scientifici del cibo. E, dal Messico, attraverso il progetto Hojazul avrete nuove prospettive sulle arti culinarie del Messico.

Ingresso libero fino a esaurimento posti.

Modera:Fran Bernhardt (Inghilterra)

Intervengono: Alex Hackett (Scotland), Ronny Holzmüller (Germany), Nils Lalleike (Germany), Azul Meyer Mijares (México), Mo Odthing (Scotland), Mattia Prayer Galletti (IFAD)

Ingresso prioritario ai delegati. L’accesso richiede l’iscrizione in loco. 

20 settembre

14:00 - 15:00

Stand:
Arena di Terra Madre / Terra Madre Arena – Oval