22 settembre

Abbinamenti insoliti, sapori nobili: formaggi a latte crudo e tè d’origine

Torino-Eataly

Autrice e promotrice dell’associazione Fromage & Thé, Fabienne Effertz propone un’insolita degustazione abbinando quattro formaggi europei a quattro tè asiatici.

Per l’Italia schieriamo un formaggio a pasta dura affinato in foglie di castagno di Beppino Occelli e un gorgonzola selezionato da Giovanni Fiori di Guffanti, per il Belgio l’Herve a latte crudo del Presidio Slow Food e per la Francia il Brie de Meaux a crosta fiorita. Gli abbinamenti, pensati dall’autrice, sono con i tè cinesi Bai Hao Yin Zheng (bianco), l’Anxi tie qa yin e Lampsang Souchong (nero), e con il tè nero indiano del Darjeeling.

Eataly Torino Lingotto: Via Nizza 224

22 settembre

15:00 - 16:30

Stand:
Sala Punt e Mes
Posti totali:
47
Posti disponibili:
0
Prezzo:
35 €
Prezzo soci:
30 €