21 settembre

Idromele, la bevanda degli dèi

Torino-Lingotto Fiere

L’idromele, ricavato dalla fermentazione alcolica del miele, è considerato una delle bevande più antiche al mondo, con oltre 15.000 anni di storia.

Il nome non ha nulla a che vedere con le mele, ma deriva dai termini hydor (acqua) e mèli (miele). A Terra Madre si confrontano produttori provenienti dalla Polonia (Presidio del miele da bere), dalla Russia (idromele medovukha, Arca del Gusto), dalla Sicilia (spiritu de’ fascitrari, Arca del Gusto) e molti altri. Al termine del Forum, degustazioni di idromele proveniente da tutto il mondo.

Forum realizzato in collaborazione con Ambasciatori dei mieli www.ambasciatorimieli.it

I Forum tematici di Terra Madre hanno per protagonisti i delegati della rete e sono aperti al pubblico fino a esaurimento posti.

Ingresso prioritario ai delegati. L’accesso richiede l’iscrizione in loco.

21 settembre

14:00 - 16:00

Stand:
Food for Change – Api e insetti/ Bees and Insects – Pad./Pav. 1