20 settembre

Il veleno nel piatto

Torino-Lingotto Fiere

Come un veleno, da molti anni ormai le molecole chimiche di sintesi hanno invaso la nostra vita quotidiana e l’alimentazione.

I pesticidi sono nei campi, e li ritroviamo in tavola nella frutta e verdura che mangiamo. I nostri piatti, spesso, sono trattati con additivi e plastiche per uso alimentare. Da quando questa invasione silenziosa ha avuto inizio, sono aumentate le malattie cronico-degenerative e alcune forme di tumori, le cosiddette malattie della civiltà. Un incontro dedicato a esplorare gli effetti per la salute, e per l’ambiente, di pesticidi, fungicidi, erbicidi provando a fare chiarezza sulle evidenze scientifiche disponibili sul tema.

Intervengono:

  • Miryam Kurganoff de Gorban, Argentina, coordinatrice Generale della Cattedra Libera di Sicurezza Alimentare della Scuola di Nutrizione della Facoltà di Medicina dell’Universidad de Buenos Aires;
  • Glenn Makuta, Brasile, segretario esecutivo della Rete Terra Viva;
  • Janet Fares Maro, Tanzania, direttrice del centro di sperimentazione e formazione Sustainable Agriculture Tanzania (SAT);
  • Renata Alleva, Italia, Specialista in Scienza dell’Alimentazione, Università di Bologna, ISDE

Modera: Manila Bianchi, Italia, dirigente della SC Controllo Alimenti, IZSTO.

I Forum tematici di Terra Madre hanno per protagonisti i delegati della rete e sono aperti al pubblico fino a esaurimento posti.

Ingresso prioritario ai delegati. L’accesso richiede l’iscrizione in loco.

20 settembre

16:00 - 18:00

Stand:
Food for Change – Cibo e salute/ Food and Health – Pad./Pav. 2