Jean-Michel Deiss, supportato dal figlio Mathieu, prosegue l’attività familiare mantenendo tutto lo stile che da sempre identifica questo domaine.

Fautori della complantation – l’arte di saper mescolare più vitigni su un solo territorio e la più vecchia tra le forme di viticoltura conosciute in Europa – e della biodinamica, padre e figlio sono indiscussi sostenitori dei grandi terroirs alsaciens (possiedono 27 ettari di vigna su 9 comuni in un raggio di 20 chilometri). I vini in assaggio sono l’espressione più pura di questa tecnica e sono tutti a denominazione Engelgarten 2015, Rotenberg 2014, Grasberg 2013, Burg 2012, Mambourg Grand Cru 2014, Altemberg Grand Cru 2012.