24 settembre Torino-Lingotto Fiere // Food for Change – Slow Fish – Pad. 2/Pav. 2 Fumi d’Irlanda Laboratorio Del Gusto L’Irlanda è patria di ottimi affumicatoi, ma tutti concordano sul fatto che il vero punto di riferimento sia il Woodcock Smokery di Sally Barnes, ubicato […]
24 settembre Torino-Palazzo Giunta Regionale // Sala Vino I territori: tutto il Barolo possibile Laboratorio Del Gusto, Terra Madre In Barolo. Per il binomio inscindibile vitigno-territorio e per la qualità dei suoi vini, questa prestigiosa denominazione piemontese può essere paragonata alle più importanti aree vitivinicole […]
24 settembre Torino-Palazzo Giunta Regionale // Sala Liquidi Alla scoperta della Chartreuse Laboratorio Del Gusto, Terra Madre In La Chartreuse, un metodo di lavorazione fedele alla prima produzione del 1605. Un liquore prodotto senza alcun additivo o colorante ma solo con alcol e […]
24 settembre Torino-Eataly // Sala dei 200 Moreno Cedroni, un viaggiatore senza tempo Appuntamenti A Tavola, Terra Madre In «Trentaquattro anni fa iniziano due viaggi, il primo finisce subito, a Capo di Buona Speranza, dove due masse d’acqua, l’Oceano Atlantico e l’Oceano Indiano, si […]
30 settembre Torino-Centro // Ristorante del Cambio Del Cambio per gli under 35 Appuntamenti A Tavola, Terra Madre In Il ristorante Del Cambio è lieto di dedicare una serata a un pubblico giovane, rigorosamente “under 35”. Nella storica sala ottocentesca del ristorante, tra velluti, […]