23 settembre

Variazioni di acciuga: Italia e Olanda a confronto

Torino-Centro

Gianni Spegis del ristorante stellato La Credenza di San Maurizio Canavese, e da due anni chef del ristorante Fiorfood della Coop, incontra gli chef olandesi dell’Alleanza dei cuochi.

Incontro insolito tra due cucine opposte, l’Italia con le sue ricette territoriali e della tradizione, l’Olanda con una impostazione più internazionale. L’elemento di confronto è l’acciuga, proposto in due ricette originali dagli chef di due nazioni più abituate a confrontarsi sui manti erbosi che in cucina.

Fiorfood Coop: Galleria San Federico, 26.

23 settembre

16:00 - 17:30

Stand:
Fior Food Coop
Posti totali:
24
Posti disponibili:
20
Prezzo:
20 €
Prezzo soci:
20 €