Gli eventi della chiocciola

Da sempre, e in tutto il mondo, Slow Food organizza eventi. Lo fa perché sono un veicolo efficace, e gioioso, per aumentare la consapevolezza dei consumatori – i co-produttori – e per offrire una incredibile opportunità di confronto con gli agricoltori, i pescatori, i cuochi, i produttori del nostro cibo. In tutto il mondo, gli eventi di Slow Food sono un’occasione di conoscenza, di educazione, e anche di piacere.

Ecco gli eventi principali del 2018.

  • Terra Madre Central Europe (Cracovia, Polonia, 8-11 febbraio)
  • Slow Food Messe (Berna, Svizzera, 2-4 marzo)
  • Kruste und Krume (https://krusteundkrume.at/) (Vienna, Austria, 10 marzo) – Evento dedicato alla filiera del pane sostenibile a pasta madre.
  • Slow Food Messe (Stoccarda, Germania, 5-8 aprile 2018)
  • Terra Madre Nordic (Copenhagen, Danimarca, 27-29 aprile)
  • Simply (Bratislava, Slovacchia, 11-12 maggio)
  • Terra Madre Balcani (Bruxelles, Belgio, 22-25 maggio) – L’obiettivo è di contribuire a una migliore integrazione dei Balcani in Europa, e insieme quello di consolidare il ruolo di Terra Madre Balcani quale interlocutore credibile presso le istituzioni europee quando si parla dei bisogni dei piccoli produttori artigianali del Sud Est Europa.
  • Slow Food Cheese festival (Sandormiesz, Polonia, giugno)
  • Slow Food Nations (https://slowfoodnations.org/) – (Denver, USA, 13-15 luglio): seconda edizione dell’evento organizzato da Slow Food USA. L’evento seguirà l’impostazione del 2017, prevedendo un mercato, conferenze, dibattiti e incontri.
  • KinoOkus 2018 [www.kinookus.com.hr] (Ston, Croazia, settembre)

 

  • Slow Food Semaine du Gout (Svizzera, settembre)
  • Nantes Food Forum 2018 (Nantes, Francia, ottobre)
  • Fayoum Slow Food Festival (Fayoum, Egitto, 19-21 ottobre), Slow Fish Tigri Festival (Aglou, Marocco, luglio), Festival della charfia e Festival dei grani antichi e paste artigianali (Tunisia, luglio), eventi Slow Meat in diverse città del Sudafrica, e ancora Terra Madre Sudafrica e Terra Madre Malawi.

 

  • Goût et terroirs (31 ottobre-4 novembre): novembre 2018
  • Slow Food Messe (Zurigo, Svizzera, novembre)
  • Slow Cheese (a Copenhagen e a Berlino, a novembre)
  • Vini Birre Ribelli (Bruxelles, Belgio, novembre)

E infine, in Argentina, Brasile, Colombia, Ecuador, Messico e Perù, partecipazioni a eventi e festival organizzati da altri.

Work in progress! Qui trovi le prime anticipazioni sull’edizione 2018 di Terra Madre Salone del Gusto. Torna a trovarci a giugno per scoprire il programma completo degli eventi.